Todos los chalacos de corazón adoran el ceviche, es un plato que representa las riquezas de nuestro extenso y valioso mar. Aunque pocos lo saben, es el plato bandera del Perú porque además del pescado, cuenta con elementos representativos de otras regiones como: camote, choclo, cancha, rocoto, entre otros.
Si deseas comer un ceviche, como se dice "lo justo" debes ir a la Plaza Grau y dirigirte al mejor, inigualable Mateo.
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